TV- Thailand variety อาหารมงคล ต้อนรับตรุษจีน

สุดยอดอาหารจีน อาหารมงคล ตรุษจีน - Recommened Taochew cuisine bangkok

Thailand Variety ตอน อาหารมงคล ต้อนรับตรุษจีน

ช่วง ทอล์ก ไทยแลนด์ โดยพิธีกรเอ๊ะ กีรติ และ บุ๋ม ปนัดดา

"อย่างหมูหัน หรือ ปลิงทะล ต้องสั่งล่วงหน้ากันนิดหนึ่ง ทางร้าน(ลิ้มกวงเม้ง) จะได้เตรียมให้ เราจะได้เตรียมให้ จะได้อร่อยกันถ้วน รับรองที่เราลองชิ้มแล้ว อร่อยทุกเมนูน่ะค่ะ ฮื่อแซ อร่อยมาก!"

คุณบู๋ม ปนัดดา กล่าวสรุป

จานเด็ด Highlight ที่แนะนนำในรายการ อาหารมงคล ต้อนรับตรุษจีน

เจ้าของร้านลิ้มกวงเม้ง ทั้ง 2 รุ่น รวมให้ความรู้ พร้อมความอร่อย ในการนำเสนอ อาหารที่เป็นมงคล ต้อนรับตรุษจีน โดยมี

  • หมูหัน - เชื่อในเรื่องกินเพื่อความร่ำรวย ยังเล่าถึงขั้นตอนการปรุงที่พิถีพิถัน แบบอาหารแต้จิ๋วโบราณ ซึ่งเป็นจานเด็ดของร้าน ลิ้มกวงเม้ง
  • ปลาดิบจีน ฮื่อแซ่ - อาหารมงคล ที่กินแล้วจะโชคดี เหลือกัน เหลือใช้ เนื่องจากในภาษาจีน คำว่า "ปลา 鱼" พ้องเสียงกับคำว่า "เหลือ 余.
  • ปลาโอวฮื้อ หรือ ปลากระบอกแช่เย็น - มีมันเปลาเหลืองน่ากิน เพราะเป็นปลาทะเลที่เลี้ยงกันในน้ำเย็น ทำให้มันเยอะมาก (มันปลาอุดมด้วยไขมันดี โอเมก้า 3)  โดยปลาโอวฮื้อจะมี "ฮุก" หรือ หัวใจ ตัวละชิ้นเท่านั้น สุดยอดความอร่อยนี้ มักจะยกให้เจ้าภาพของโต๊ะจีนนั้น
  • ผัดหมี่ซัว - ทานแล้วอายุจะยืนยาว เหมือนเส้นหมี่ 
  • โอวนี่แปะก้วย - ของหวานแบบจีนๆ ที่อร่อย ห้ามพลาด โดยเจ๊อังม้อ ยังบอกว่า "ร้านฉันกวนเผือกเองน่ะ"

นอกจากนี้ ยังแนะนำ ขาห่านอบหม้อดิน, ไก่ต้มไหว้ และยังบอกถึงเส้นทางการเดินทาง ไปร้าน ลิ้มกวงเม้ง จุฬา สามย่าน

Posted in รีวิวภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง สามย่าน.