ปลาขึ้นเหลา

ปลากระบอกแช่เย็น (โอวฮื้อตงเลี้ยง)

ปลากระบอกแช่เย็น (โอวฮื้อ)

อร่อยกับเนื้อแน่นนุ่ม หวานมันนิดๆ ของปลากระบอก หรือที่ภาษาจีนแต้จิ๋วเรียกว่า โอวฮื้อ ตัวโตนำมาปรุงรสนึ่งให้สุก ก่อนที่จะแช่เย็นและจิ้มกับเต้าเจี้ยวเผ็ดสูตรพิเศษของทางกวงเม้ง เป็นสูตรอาหารจีนแต้จิ๋วโบราณ ที่ถ่ายทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน .. แนะนำสำหรับคนรุ่นใหม่ที่มองหาความอร่อยแปลกใหม่

ปลาหิมะนึ่งซี่อิ้ว ขาวสวย แน่นหอมมัน ถึงใจ

ปลาหิมะนึ่งซี่อิ้ว

ปลาหิมะเป็นปลาน้ำลึก มีเนื้อปลานิ่มสีขาว อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า ที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย นึ่งด้วยซีอิ้วอย่างดีได้ความหอมอร่อย

ปลาจาระเม็ดน้ำแดงหม้อดิน (ใส่ก๋วยเตี๋ยว) เข้มข้น

ปลาจาระเม็ดน้ำแดงหม้อดิน

นอกจาก ปลาจาระเม็ดนึ่งซี้อิ้ว และจารเม็ดนึ่งบ๊วย ยังนำปลาจาระเม็ดมาทำเป็น จาระเม็ดน้ำแดงหม้อดิน อร่อยเข้มข้น โดยสามารถแจ้งให้ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงได้ด้วยน่ะค่ะ

ปลาเต้าเต้ยชกโล้ว หม้อไฟน้ำแกงพริกบ๊วย หรือ พริกไทยดำ

ปลาเต้าโตยชกโล้วหม้อไฟ (น้ำแกงพริกไทยดำ / น้ำแกงบ๊วย)

ปลาเต้าโตยชกโล้ว ในหม้อไฟ พร้อมผักตามฤดูกาล ซดน้ำแกงที่ปรุงได้ชื่นใจ พร้อมเนื้อสดๆ แน่นๆ ของปลาเต้าโต้ย ต้องมาลองที่ลิ้มกวงเม้ง