Abalones with Chinese Broocoli
蠔油燴鮑魚，來自墨西哥的最好的鮑魚。
蠔油燴鮑魚，來自墨西哥的鮑魚。
特別菜式是從墨西哥進口的鮑魚。鮑魚軟而不韌。由林光明的最佳廚師烹製，因此，它是獨一無二的。
蠔油燴鮑魚，鮑魚的氣味很好，它非常好吃。
Stir-fired Sea Cucumber with Basil
泰式九層塔炒烏石參，好吃，沒有膽固醇。它是中泰融合菜式。
泰式九層塔炒烏石參
烏石參來自深海。肉厚而結實。與羅勒一起炒。它是美味的中泰融合菜式。味道有點辣。
此外，你可以選擇荷包烏石參，它採用大而厚的烏石參。以及，紅炆烏石參煲，我們餐廳仍有的老菜式。
>>烏石參沒有膽固醇<<
Roast Suckling Pig
烤乳豬，皮膚鬆脆。不能錯過。
烤乳豬，潮州風味。
林光明的推薦菜式是烤乳豬。由明爐烤的。豬皮薄而脆。它被切成適合一口的大小。得到來自TOP5的獎項（見下面的鏈接）
對於烤乳豬的肉，可以用大蒜炒。名字看似很普通，但它很好吃。豬肉很軟，有香草味。這個菜式需要較多時間，因為要烤熟整個身體，但它是值得等待的。
對於港式烤乳豬，皮和肉一起吃，必須預訂。