กินเจ อร่อยระดับภัตตาคาร ราคาสบายกระเป๋า
เทศกาลถือศีล กินเจ โดยมาจะอยู่ในตุลาคม ของทุกปี โดยมีการทานเจล้างท้องล่วงหน้า 1 วัน
นอกจาการถือศีล ทำใจให้สะอาด ร่วมกับการกินเจ ซึ่งแตกต่างจากการกินมังสวิรัติทั่วไป เพราะไม่ใช่แค่ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมไปถึงการผักบ้างชนิด โดย ภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง สามย่าน มีความเข้าใจ ในการปรุงอาหารเจ มากว่า 20ปี โดยพร้อมเสริฟอาาหารเจ ที่ถูกหลัก โดยมีข้อดังนี้
- อาหารเจ ไม่ใส่ผักฉุน และ ผักที่มีกลิ่นแรง อย่างผักในตระกูล "หอม" ตั้งแต่ หัวหอม ต้นหอม ใบหอม รวมถึง กระเทียม ต้นกระเทียม กุ้งช่าย จะเข้าค่ายว่าเป็นผัก "ชอ" (ไม่เจ)
- อาหารที่ได้จากส่วนหนึ่งส่วนใดของสัตว์ เช่น ไข่ นม เลือด ไขมันสัตว์ ก็ไม่นำมาปรุงเป็นอาหารเจ น่ะคะ่
- ไม่ใช้เครื่องปรุงบ้างชนิด เช่น น้ำปลา (ชื่อก็บอกแล้วว่าทำจากปลา), น้ำมันหอย-ผงชูรส ใช้ "สูตรเจ" เท่านั้น (เครื่องปรุงเหล่านี้เราจคุ้นเคย จนหลงลืมไปว่า มีส่วนผสมที่ทำมาจากสัตว์)
- ไม่บริการของมึนเมา อย่างเหล้า เบียร์ สำหรับผู้ที่ทานอาหารที่ร้านลิ้มกวงเม้ง สามย่าน ซึ่งช่วยให้ผู้ทานเจไม่ขาดศีลขาด
- แยกอุปกรณ์ทำครัว เช่น กระทะ หม้อ ตะหลิว แยกชุดในการทำกับข้าว อาหารเจ ออกจากอาหาร"ชอ" จะไม่ปนกัน
เทศกาล “ถือศีล กินเจ” เป็นช่วงเวลาที่ดี ที่เราได้ทำบุญ ระหว่าง 10 วัน ตั้งแต่กินเจล้างท้อง ไปจนถึงออกเจ การกินอาหารเจให้อร่อยถูกปาก ได้ศีลได้บุญไปพร้อมๆ กันนั้นมีความหมายอย่างยิ่ง
เทศกาลกินเจ นี้ ภัตตาคารลิ้มกวงเม้งพร้อมอย่างยิ่งในการในการนำทัพ อาหารเจ ระดับภัตตาคาร ให้ผู้ถือศีลกินเจ ได้ลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็น ซุปหูฉลามน้ำแดงเจ, ปลิงเจผัดใบกระเพราะ, เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ, เปาฮื้อเจเจี้ยยนยอดผัก เผือกหิมะเจ และเมนูอาหารเจอื่นๆ อีกมากมาย ให้ได้ท่านได้ลิ้มลองกันไม่ว่าเป็นจานเล็กๆ สำหรับ 1-2ท่าน หรือ แบบโต๊ะจีนเจทานกันทั้งครอบครัว-เพื่อนฝูง - มาลองชิ้มกันได้ ในราคาสบายกระเป๋า
**ทั้งที่ อาหารชอ (ไม่เจ) เราก็ขายเป็นปกติน่ะค่ะ แต่เราแยกเครื่องครัวในการปรุงอาหารเจ ออกมา เพื่อให้ตรงกับความนับถือของผู้ทานอาหารทุกท่าน
อาหารเจ ระดับภัตตาคาร Delivery
ภัตตาคารลิ้มกวงเม้ง ให้บริการอาหารเจ Delivery ความอร่อยส่งตรงถึงบ้าน-ออฟฟิศคุณ ผ่าน Food Delivery App ชั้นนำ ทั้ง Robinhood, LineMan และ Grab Food อีกทั้งยังสั่งโดยตรงกับทางร้านผ่าน LINE @LKM1999 ได้น่ะค่ะ
